جلوگیری سالانه از هزاران مرگ با جایگزین کردن نمک - بلاگ پو

به گزارش خبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرنگاران به نقل از دیلی میل، تحقیقات تازه نشان می دهد در صورت جایگزینی نمک با یک جایگزین معمولی، سالانه از هزاران سکته مغزی و حمله قلبی جلوگیری می گردد.

در این مطالعه 20 هزار شهرون چینی شرکت کردند؛ همه آنها سابقه سکته مغزی داشتند یا بالای 60 سال با فشار خون بالا بودند؛ از نیمی از آنها خواسته شد تا جایگزین نمک حاوی 70 درصد کلرید سدیم و 30 درصد کلرید پتاسیم به مدت 5 سال مصرف نمایند. سایر شرکت نمایندگان از نمک معمولی استفاده کردند که 100 درصد کلرید سدیم است.

دانشمندان دریافتند افرادی که از جایگزین نمک استفاده می نمایند، 14 درصد کمتر دچار سکته مغزی یا حمله قلبی می شوند. مصرف جایگزین ها که طعم نمک معمولی دارند، قبلا با کاهش فشار خون مرتبط بوده اند، اما تحقیقی که در چین انجام شد اولین مطالعه ای است که آنها را با کاهش خطر سکته و حمله قلبی مرتبط می داند.

گزینه های سالم تر نمک که حاوی پتاسیم و سدیم کمتری هستند در حال حاضر در بعضی از سوپرمارکت ها موجود است؛ جایگزین های نمک که از کلرید پتاسیم ساخته شده اند، شبیه به نمک معمولی سفره هستند که ترکیب شیمیایی آن کلرید سدیم است.

ویکتوریا تیلور، متخصص تغذیه در بنیاد قلب انگلیس گفت: این تحقیق یادآوری مفیدی برای کاهش اندازه نمک موجود در رژیم غذایی ما و جستجوی جایگزین های دیگر است.