خطرات افراط و مضرات کلم بروکلی
به گزارش بلاگ پو، متخصصان تغذیه و سلامت تاکید کردند کلم بروکلی، کلم پیچ و سایر سبزیجات چلیپایی مادامی که زیاد از حد خورده نشوند برای بدن مفیدند در حالی که زیاده روی در مصرف آنها می تواند نتیجه عکس داشته باشد.
همگان براین باورند که کلم بروکلی به دلیل اینکه سرشار از آنتی اکسیدان های ضدسرطان است، یکی از سالم ترین و مفیدترین سبزیجات محسوب می گردد. این خاصیت درباره سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم پیچ، کلم و کلم بروکلی نیز صدق می نماید.
کلم نیز به دلیل فواید بسیار نظیر داشتن آنتی اکسیدان ها، حفاظت از قلب و عروق و همینطور خاصیت ضدالتهاب و ضد سرطان، یک ماده غذایی فوق العاده و مغذی محسوب می گردد. اما با این حال مصرف زیاد کلم هم می تواند مضر باشد چرا که سبب کم کاری تیروئید می گردد و این اختلال باعث می گردد غده تیروئید نتواند به اندازه کافی هورمون تیروئید ترشح کند.
سبزیجات چلیپایی که از آنها به عنوان سبزیجات رده براسیکا نیز یاد می گردد شامل کلم پیچ، بروکلی، گل کلم و شاهی آبی می گردد. در صورتی که می خواهید از مزایای سبزیجات خانواده کلم ها بدون خطر ابتلا به اختلالات تیروئیدی بهره مند شوید یک راه چاره ساده وجود دارد و آن این است که با پختن این سبزیجات می توان این خطر را به حداقل رساند.
مطالب مرتبط:
آشنایی با فواید و خواص کلم بروکلی
منبع: ایسنا
منبع: هفت گنجbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا
cruisero.ir: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس ها