خیابان پکینی تفلیس: راهنمای کامل خرید، غذا و زندگی روزمره در قلب مدرن گرجستان
به گزارش بلاگ پو، وقتی نام تفلیس به میان می‌آید، ذهن بسیاری به سمت کوچه‌های سنگفرش‌شده، بالکن‌های چوبی حکاکی‌شده و کلیساهای باستانی شهر قدیم کشیده می‌شود. این تصویر، اگرچه زیبا و دقیق است، اما تنها نیمی از داستان پایتخت پرجنب‌وجوش گرجستان را روایت می‌کند. برای درک کامل تفلیس امروز، باید از مرکز تاریخی فاصله گرفت و به قلب تپنده زندگی مدرن آن قدم گذاشت: خیابان پکینی.
برای دریافت مشاوره و خدمات تخصصی گردشگری و سفر به سراسر دنیا با bestcanadatours.com مجری مستقیم تورهای مسافرتی و گردشگری همراه باشید.
این خیابان صرفاً یک مسیر تجاری نیست؛ بلکه شریان اصلی منطقه سابورتالو (Saburtalo)، یکی از بزرگترین و پرجمعیت‌ترین مناطق مسکونی و تجاری تفلیس است. خیابان پکینی که به عنوان یکی از مدرن‌ترین خیابان‌های شهر شناخته می‌شود، نمادی از تفلیسی است که نگاهش به آینده دوخته شده؛ شهری که هویت معاصر خود را هر روز در میان هیاهوی فروشگاه‌ها، کافه‌ها و رفت‌وآمد شهروندانش می‌سازد. این خیابان با زیرساخت‌های منظم، خطوط ویژه عابر پیاده و دوچرخه، و مجموعه‌ای گسترده از مراکز خرید و تفریح، تجربه‌ای کاملاً متفاوت از گشت‌وگذار در مناطق تاریخی ارائه می‌دهد.
در واقع، اهمیت خیابان پکینی نشان‌دهنده یک تحول بنیادین در هویت شهری تفلیس است. این شهر دیگر تنها با گذشته باستانی خود تعریف نمی‌شود، بلکه آینده‌ای کارآمد، مدرن و مبتنی بر تجارت را نیز در آغوش کشیده است. در حالی که خیابان روستاولی (Rustaveli) روح تاریخی و سیاسی گرجستان را نمایندگی می‌کند، خیابان پکینی روح تجاری و اجتماعی معاصر آن است. این راهنما شما را به سفری عمیق در این خیابان و محله‌های اطرافش می‌برد تا تفلیس را آن‌گونه که ساکنانش هر روز زندگی می‌کنند، تجربه کنید؛ تجربه‌ای از نبض واقعی زندگی در پایتخت گرجستان.
بیوگرافی یک بلوار: رمزگشایی از تاریخ و هویت خیابان پکینی
داستان خیابان پکینی، روایتی فشرده از تاریخ پرفرازونشیب تفلیس در قرن بیستم است. هر لایه از هویت این خیابان، از نامش گرفته تا معماری‌اش، بازتابی از تحولات سیاسی و اجتماعی گرجستان است. این خیابان در ابتدا جاده‌ای بود که به روستای لیسی (Lisi) منتهی می‌شد. در دهه 1920، به عنوان یک خیابان رسمی شکل گرفت و تا سال 1959 «خیابان لیسی» نام داشت.
سپس، در دوره‌ای که نام‌گذاری خیابان‌ها بر اساس پایتخت‌های کشورهای دوست کمونیستی مرسوم بود، این خیابان «پکینی» (پکن) نام گرفت. این نام‌گذاری، اگرچه انگیزه رسمی آن به طور دقیق ثبت نشده، اما احتمالاً به روابط دوران شوروی یا حتی به صورت نمادین به جاده ابریشم اشاره داشته است. این خیابان تنها به این نام‌ها محدود نماند؛ در سال 1981 به «خیابان صلح» تغییر نام داد، در سال 1990 به افتخار کنستانتین گامساخوردیا (نویسنده گرجی) نام‌گذاری شد و سرانجام در سال 2006، نام «پکینی» به آن بازگردانده شد. این توالی نام‌ها خود به تنهایی یک اثر تاریخی است که داستان نفوذ شوروی، بیداری ملی پس از استقلال و در نهایت، رسیدن به یک هویت باثبات و شاید غیرسیاسی را روایت می‌کند.
هویت خیابان پکینی تنها در نام‌هایش خلاصه نمی‌شود؛ معماری آن نیز گواهی بر تاریخ توسعه آن است. توسعه اصلی خیابان از سال 1956 با ساخت چندین ساختمان اداری و آموزشی آغاز شد. امروزه، با قدم زدن در این خیابان، ترکیبی از سبک‌های معماری را می‌توان مشاهده کرد: از «نئوکلاسیسیسم استالینیستی» و ساختمان‌های پنج‌طبقه دوران شوروی گرفته تا بناهای تجاری مدرن و امروزی. این سبک معماری استالینیستی، که با عظمت و شکوه دولتی همراه است، نشان می‌دهد که خیابان پکینی از ابتدا به عنوان یک پروژه برنامه‌ریزی‌شده و باشکوه برای نمایش نظم و قدرت تفلیسِ نوین در دوران شوروی طراحی شده بود. این اصل برنامه‌ریزی شهری، در تضاد کامل با رشد ارگانیک و گاهی پرهرج‌ومرج شهر قدیم قرار دارد و زیرساخت‌های منظم امروزی خیابان، ادامه همان فلسفه شهرسازی از بالا به پایین است.
راهنمای نهایی خریداران: گشت‌وگذار در مراکز خرید پکینی و فراتر از آن
خیابان پکینی بدون شک یک «بهشت برای خریداران» است و تجربه‌ای از خرید در یک «خیابان اصلی» (High Street) را ارائه می‌دهد که با مراکز خرید بزرگ و سرپوشیده شهر متفاوت است. در اینجا، خرید با زندگی روزمره شهری در هم آمیخته است؛ می‌توان در حین پیاده‌روی، از ویترین فروشگاه‌ها دیدن کرد، در کافه‌ای استراحت نمود و دوباره به جریان خرید بازگشت. این خیابان میزبان طیف وسیعی از فروشگاه‌هاست که نیازهای قشر وسیعی از ساکنان محلی، از دانشجویان گرفته تا خانواده‌ها و متخصصان را برآورده می‌کند.
خرید در خیابان پکینی: ترکیبی از برندهای جهانی و محلی
در طول این خیابان، تنوع بی‌نظیری از فروشگاه‌ها و بوتیک‌ها به چشم می‌خورد. از فروشگاه‌های بزرگ لوازم خانگی و الکترونیکی گرفته تا برندهای معتبر بین‌المللی پوشاک و کفش، بوتیک‌های کوچک محلی، مراکز زیبایی، و فروشگاه‌های مواد غذایی، همه و همه در دسترس هستند. این ترکیب نشان‌دهنده یک اکوسیستم خرده‌فروشی سالم و چندلایه است که عمدتاً بر مشتریان محلی با سلیقه‌ها و بودجه‌های متفاوت تمرکز دارد.
برخی از فروشگاه‌های مشخص در این خیابان عبارتند از:
OVS: این برند مد ایتالیایی، فروشگاهی در شماره 10 خیابان پکینی دارد و پوشاک زنانه، مردانه و بچگانه عرضه می‌کند.
Roniko: به عنوان برترین شرکت اپتیکال گرجستان، فروشگاهی در شماره 13 خیابان پکینی دارد که مجموعه‌ای از برندهای مشهور جهانی عینک‌های آفتابی، طبی و لنزهای تماسی را به همراه خدمات تخصصی اپتیکی ارائه می‌دهد.
فروشگاه‌های دیگر: در ساختمان شماره 13 خیابان پکینی، علاوه بر فروشگاه اپتیکال، فروشگاه‌های پوشاک، لوازم الکترونیکی و عطر و لوازم آرایشی نیز یافت می‌شود.
مراکز خرید بزرگ در نزدیکی
اگرچه خیابان پکینی خود یک مرکز خرید روباز است، اما در نزدیکی آن و در منطقه سابورتالو، مراکز خرید سرپوشیده بزرگی نیز وجود دارند که تجربه‌ای متفاوت از خرید را ارائه می‌دهند:
سیتی مال (City Mall): این مرکز خرید که در خیابان کاوتارادزه (Kavtaradze) در سابورتالو واقع شده، گزینه‌ای عالی برای خریداران با بودجه محدود است. برندهایی مانند Kiğılı (پوشاک مردانه)، DeFacto و Colin's در این مرکز خرید شعبه دارند.
تفلیس مال (Tbilisi Mall): به عنوان بزرگترین مرکز خرید گرجستان، در منطقه دیغومی (Dighomi) قرار دارد و میزبان طیف گسترده‌ای از برندهای بین‌المللی مانند Zara، Massimo Dutti، Adidas، Nike و Pull & Bear است. این مرکز خرید همچنین دارای یک بخش لوکس با برندهایی نظیر Hugo Boss و Armani Exchange است.
نکات کاربردی برای خرید
برای بهره‌مندی حداکثری از تجربه خرید در تفلیس، به این نکات توجه کنید:
فروش‌های فصلی: تخفیف‌های بزرگ (30 تا 70 درصد) معمولاً در جمعه سیاه (نوامبر)، سال نو (ژانویه) و فروش‌های تابستانی (ژوئیه-اوت) ارائه می‌شوند.
خرید بدون مالیات (Tax-Free): بسیاری از فروشگاه‌ها برای غیرمقیمان، امکان بازپرداخت مالیات بر ارزش افزوده (VAT) را فراهم می‌کنند. رسیدهای خود را نگه دارید و قبل از خروج از کشور در فرودگاه، مالیات خود را پس بگیرید.
چانه زنی: در حالی که قیمت‌ها در مراکز خرید ثابت هستند، در بازارهای محلی و فروشگاه‌های کوچک‌تر امکان چانه‌زنی وجود دارد.
طعم سابورتالو: چشم‌انداز آشپزی پکینی و اطراف آن
صحنه آشپزی اطراف خیابان پکینی، آینه‌ای تمام‌نما از هویت این منطقه است: کاربردی، متنوع و در خدمت ساکنان محلی، اما در عین حال آنقدر پیچیده و باکیفیت که خود به یک مقصد گردشگری غذایی تبدیل شده است. از یک فنجان قهوه صبحگاهی و یک وعده فست‌فود سریع گرفته تا ضیافت‌های اصیل گرجی، این منطقه طیف وسیعی از طعم‌ها را ارائه می‌دهد.
کافه‌ها و پاتوق‌های صبحگاهی
فرهنگ کافه‌نشینی در تفلیس رو به رشد است و خیابان پکینی و اطراف آن نیز از این قاعده مستثنی نیستند.
Entrée: این کافه زنجیره‌ای محبوب، شعبه‌ای در شماره 24 خیابان پکینی دارد و به خاطر کروسان‌ها، شیرینی‌ها و قهوه‌های خوبش شهرت دارد. این مکان یک انتخاب عالی برای شروع روز یا یک استراحت کوتاه در میانه خرید است.
Prospero's Books and Caliban's Coffee: این کافه‌کتاب‌فروشی که یکی از پیشگامان فرهنگ قهوه مستقل در تفلیس است، شعبه‌ای در داخل ساختمان آرشیو ملی در خیابان پکینی دارد. این مکان فضایی آرام و فرهنگی برای لذت بردن از یک فنجان قهوه باکیفیت فراهم می‌کند.
Coffee LAB: اگرچه مستقیماً در خیابان پکینی نیست، اما این کافه تخصصی مشهور، شعبه‌ای در خیابان کازبیگی (Kazbegi) در منطقه سابورتالو دارد و به عنوان یکی از بهترین مکان‌ها برای تجربه قهوه تخصصی در تفلیس شناخته می‌شود.
یک لقمه جهانی در حال حرکت
برای کسانی که به دنبال طعم‌های آشنا هستند، خیابان پکینی و اطراف آن میزبان غول‌های فست‌فود بین‌المللی است. حضور این برندها در کنار رستوران‌های سنتی، نشان‌دهنده رابطه پیچیده و در عین حال مسالمت‌آمیز جهانی‌شدن و فرهنگ محلی در تفلیس مدرن است.
Wendy's: شعبه‌ای از این فست‌فود زنجیره‌ای در خیابان پکینی قرار دارد که طبق برخی گزارش‌ها، بزرگترین شعبه وندی در جهان است.
KFC و McDonald's: شعبه‌هایی از این دو برند محبوب نیز در نزدیکی خیابان پکینی یافت می‌شوند و گزینه‌هایی سریع و آشنا را برای مسافران فراهم می‌کنند.
ضیافتی اصیل از غذاهای گرجی در سابورتالو
جذابیت واقعی صحنه غذایی این منطقه، در رستوران‌های بی‌نظیری نهفته است که غذاهای سنتی و منطقه‌ای گرجستان را با کیفیتی استثنایی سرو می‌کنند. این رستوران‌ها که در فاصله کوتاهی از خیابان پکینی قرار دارند، ارزش یک پیاده‌روی یا تاکسی کوتاه را دارند:
Amra: این رستوران در غذاهای تند و پرادویه منطقه آبخازیا-مگرلیا تخصص دارد. غذاهایی مانند مرغ پخته‌شده در فر با سس آجیکا (Ajika) و دسرهای خاص مانند بستنی به سبک سوخومی، تجربه‌ای منحصربه‌فرد را ارائه می‌دهند.
Asi Khinkali: مکانی ایده‌آل برای چشیدن انواع خینکالی (Khinkali)، پیراشکی‌های گوشت معروف گرجی. از خینکالی کلاسیک گرفته تا نسخه‌های خلاقانه با پنیر کهنه، این رستوران یکی از بهترین‌ها در نوع خود است.
Makashvilebtan: این رستوران که در یک خانه تاریخی قرار دارد، غذاهای گرجی را به شکلی خلاقانه و مدرن ارائه می‌دهد. منوی آن شامل غذاهای سنتی با تفسیری جدید است که هم چشم و هم ذائقه را نوازش می‌دهد.
Barbatus: یک رستوران دریایی که بر روی ماهی‌های تازه دریای سیاه تمرکز دارد. در اینجا می‌توانید انواع ماهی‌های محلی را به صورت کبابی یا سرخ‌شده امتحان کنید.
Retro: این کافه در پخت خاچاپوری آچارولی (Adjaruli Khachapuri)، نان قایقی‌شکل پر از پنیر، تخصص دارد و یکی از بهترین مکان‌ها برای تجربه این غذای نمادین گرجی است.
پس از تاریکی: سرگرمی و زندگی شبانه در خیابان پکینی و اطراف آن
زندگی شبانه در تفلیس به خاطر کلاب‌های تکنو و فضاهای پرانرژی‌اش شهرت جهانی دارد، اما خیابان پکینی تجربه‌ای متفاوت و آرام‌تر از سرگرمی‌های شبانه را ارائه می‌دهد. این خیابان به جای آنکه یک منطقه مهمانی باشد، مرکزی برای تفریحات فرهنگی و محلی است که بیشتر نیازهای ساکنان منطقه را برآورده می‌کند.
سینما، فرهنگ و هنر
شاخص‌ترین مکان تفریحی در خود خیابان پکینی، سینمای آرشیو ملی گرجستان است که در شماره 40 خیابان پکینی قرار دارد. ورودی این سینما از سمت خیابان پکینی است و هدف اصلی آن نمایش و ترویج فیلم‌های موجود در آرشیو ملی کشور است. این سینما که میزبان نمایش‌های غیرانتفاعی است، فضایی فرهنگی و روشنفکرانه را برای گذراندن یک عصر دلپذیر فراهم می‌کند و می‌توان آن را برای رویدادهای خصوصی نیز اجاره کرد. این پیشنهاد فرهنگی، شخصیت شبانه خیابان پکینی را از کلاب‌های معروف شهر مانند Bassiani یا Khidi که بر موسیقی الکترونیک تمرکز دارند، متمایز می‌کند.
برای علاقه‌مندان به سینمای روز جهان، سینماهای بزرگ دیگری مانند Amirani در نزدیکی خیابان روستاولی و Cavea IMAX در تفلیس مال، گزینه‌های در دسترسی هستند.
بارها و کازینوها
منطقه سابورتالو با غروب خورشید به یک مرکز پرجنب‌وجوش زندگی شبانه تبدیل می‌شود که شامل انواع بارها و کلاب‌هاست. اگرچه مشهورترین بارهای تفلیس در شهر قدیم یا منطقه ورا (Vera) واقع شده‌اند، اما در اطراف خیابان پکینی نیز می‌توان بارهای محلی را برای یک نوشیدنی و معاشرت با مردم محلی پیدا کرد. علاوه بر این، کازینوها و دیگر مراکز سرگرمی نیز در فاصله کوتاهی از خیابان پکینی قرار دارند و به گزینه‌های تفریحی این منطقه می‌افزایند. در مجموع، زندگی شبانه پکینی برای کسانی مناسب است که به دنبال فضایی آرام‌تر، فرهنگی‌تر و معاشرت با مردم محلی هستند تا شرکت در مهمانی‌های بزرگ و پرهیاهو.
خانه شما در شهر مدرن: اقامت و ناوبری کاربردی
خیابان پکینی به لطف زیرساخت‌های عالی حمل‌ونقل و تنوع گزینه‌های اقامتی، یک پایگاه ایده‌آل برای مسافرانی است که می‌خواهند زندگی مدرن شهری در تفلیس را تجربه کنند. این منطقه به ویژه برای اقامت‌های طولانی‌مدت، خانواده‌ها و کوچ‌نشینان دیجیتال (Digital Nomads) که به دنبال تجربه‌ای محلی هستند، بسیار مناسب است.
گزینه‌های اقامتی: از هتل تا آپارتمان
برخلاف مناطق توریستی که مملو از هتل‌های کوچک هستند، خیابان پکینی و اطراف آن میزبان تعداد زیادی آپارتمان مبله برای اجاره است. این آپارتمان‌ها که اغلب دارای آشپزخانه، بالکن و فضای نشیمن بزرگ هستند، استقلال و راحتی بیشتری را برای مسافران فراهم می‌کنند.
آپارتمان‌ها: گزینه‌های متعددی مانند «آپارتمان شماره 25 خیابان پکینی» که یک واحد بزرگ و دوستدار حیوانات خانگی است، «فلت شماره 23 خیابان پکینی» و «مکان تامارا در خیابان پکینی» در دسترس هستند. این آپارتمان‌ها به دلیل داشتن امکانات کامل، در میان خانواده‌ها محبوبیت زیادی دارند.
هتل‌ها: برای کسانی که اقامت در هتل را ترجیح می‌دهند، گزینه‌های باکیفیتی نیز وجود دارد. هتل Episode Tbilisi در شماره 41 خیابان پکینی یک هتل 3.5 ستاره مدرن با امکاناتی مانند وای‌فای رایگان و مرکز تناسب اندام 24 ساعته است. همچنین
هتل Holiday Inn Tbilisi در میدان 26 می، یعنی در ابتدای خیابان پکینی، قرار دارد.
حمل‌ونقل: دسترسی آسان به تمام نقاط شهر
یکی از بزرگترین مزیت‌های خیابان پکینی، زیرساخت حمل‌ونقل فوق‌العاده آن است که موفقیت آن را به عنوان یک مرکز تجاری و مسکونی تضمین می‌کند.
مترو: این خیابان به راحتی از طریق دو ایستگاه مترو در خط سابورتالو قابل دسترسی است: ایستگاه دانشگاه پزشکی (Medical University) و ایستگاه دانشگاه فنی (Technical University). این ایستگاه‌ها ارتباط مستقیم و سریع با مرکز شهر و سایر نقاط تفلیس را فراهم می‌کنند.
اتوبوس: وسایل نقلیه عمومی در این خیابان یک خط ویژه دارند که باعث می‌شود تردد با اتوبوس حتی در ساعات شلوغی نیز کارآمد باشد.
پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری: خیابان پکینی دارای خطوط ویژه عابر پیاده و همچنین مسیرهایی برای دوچرخه و اسکوتر است که آن را به مکانی بسیار دلپذیر برای پیاده‌روی و گشت‌وگذار تبدیل کرده است.
با وجود این زیرساخت‌های عالی، باید توجه داشت که خیابان پکینی یکی از شلوغ‌ترین خیابان‌های تفلیس از نظر ترافیک است. بنابراین، اگر به دنبال سکوت و آرامش هستید، بهتر است از اقامت در آپارتمان‌هایی که مستقیماً در این خیابان قرار دارند، خودداری کنید.
داستان دو خیابان: پکینی در برابر روستاولی - درک دو قلب تفلیس
برای درک کامل هویت پیچیده تفلیس، باید دو شریان اصلی آن را شناخت: خیابان روستاولی و خیابان پکینی. این دو خیابان، دو قلب مکمل اما کاملاً متمایز شهر هستند. روستاولی قلب تاریخی، سیاسی و فرهنگی است، در حالی که پکینی قلب مدرن، تجاری و اجتماعی آن است. مقایسه این دو، تصویری عمیق و چندبعدی از پایتخت گرجستان ارائه می‌دهد.
هویت و کارکرد
خیابان روستاولی صحنه نمایش تاریخ ملی گرجستان است. این خیابان که به افتخار شاعر بزرگ گرجی، شوتا روستاولی، نام‌گذاری شده، از میدان آزادی آغاز می‌شود و میزبان مهم‌ترین ساختمان‌های دولتی، فرهنگی و عمومی کشور است. پارلمان گرجستان، اپرا و باله تفلیس، تئاتر ملی روستاولی و موزه ملی گرجستان همگی در این خیابان قرار دارند. روستاولی مکانی برای رویدادهای بزرگ ملی است؛ از اعلام استقلال گرفته تا تظاهرات سرنوشت‌سازی مانند «انقلاب گل رز». این خیابان داستان «ملت‌سازی» گرجستان و تعاملات آن با جهان خارج را روایت می‌کند و فضایی باشکوه، رسمی و توریستی دارد.
در مقابل، خیابان پکینی داستان «شهرسازی» تفلیس و توسعه جامعه شهری مدرن آن را بیان می‌کند. این خیابان که در قلب منطقه مسکونی و کاری سابورتالو قرار دارد، یک مرکز تجاری پرجنب‌وجوش و کاربردی است. به جای بناهای تاریخی، در اینجا فروشگاه‌های مدرن، کافه‌های شلوغ، هتل‌ها و آپارتمان‌های مسکونی به چشم می‌خورند. مخاطب اصلی پکینی، ساکنان محلی، دانشجویان و خانواده‌هایی هستند که برای خرید و امور روزمره به آنجا می‌آیند. این خیابان، موتور محرک زندگی روزمره بخش بزرگی از جمعیت تفلیس است.
معماری و فضا
معماری روستاولی بازتابی از تلاش برای اروپایی‌سازی تفلیس در قرن نوزدهم تحت حکومت امپراتوری روسیه است. ساختمان‌های آن بزرگ، باشکوه و عمدتاً قدیمی هستند که فضایی تاریخی و فرهنگی ایجاد کرده‌اند.
از سوی دیگر، معماری پکینی محصول قرن بیستم و دوران شوروی است. ترکیبی از نئوکلاسیسیسم استالینیستی، بلوک‌های مسکونی پنج‌طبقه و ساختمان‌های تجاری مدرن، چهره‌ای کارآمد و برنامه‌ریزی‌شده به آن بخشیده است.
این تضاد، دوگانگی بنیادین در تجربه گرجستان مدرن را آشکار می‌کند: احترامی عمیق برای تاریخ، فرهنگ و مبارزات ملی (که در روستاولی تجسم یافته) در کنار پذیرشی عمل‌گرایانه و رو به جلو از تجارت مدرن و زندگی روزمره (که در پکینی جریان دارد).
نتیجه‌گیری: ثبت نبض تفلیس معاصر
خیابان پکینی یک جایگزین برای مکان‌های تاریخی تفلیس نیست؛ بلکه نیمه دیگر و ضروری داستان این شهر است. در حالی که شهر قدیم و خیابان روستاولی روح باستانی و خاطرات تاریخی تفلیس را در خود جای داده‌اند، خیابان پکینی نبض زنده حال و آینده آن است. اینجا جایی است که تاریخ امروز تفلیس، در میان هیاهوی تجارت و تعاملات روزمره شهروندانش نوشته می‌شود.
این خیابان نمادی از پویایی، انعطاف‌پذیری و حرکت رو به جلوی پایتخت گرجستان است. برای مسافری که می‌خواهد درک کاملی از این شهر به دست آورد، گشت‌وگذار در خیابان پکینی به اندازه بازدید از قلعه ناریکالا اهمیت دارد. قدم زدن در این خیابان، خرید از فروشگاه‌هایش، نوشیدن قهوه در کافه‌هایش و تماشای جریان زندگی مردم، پنجره‌ای به سوی روح مدرن تفلیس است؛ روحی که با اعتماد به نفس، گذشته را گرامی می‌دارد و همزمان، آینده‌ای روشن را می‌سازد. برای شناخت واقعی تفلیس، باید هر دو قلب آن را تجربه کرد: قلب تاریخی‌اش در کوچه‌های سنگفرش و قلب مدرنش در امتداد بلوار پرجنب‌وجوش پکینی.