خواص کشک در بدنسازی
به گزارش بلاگ پو، کشک یکی از پرفایده ترین فرآورده های شیری به شمار می آید که تهیه آن با استفاده از روش های مختلفی قابل انجام است. از این ماده خوراکی در انواع غذاها یا به تنهایی و مانند تنقلات استفاده می گردد و اثرات بسیار خوبی را روی سلامت بدن دارد. بسیاری از متخصصین تغذیه، کشک را ماده ای عالی برای پیشگیری از بیماری های مختلف می دانند؛ اما چیزی که قرار است در این مطلب به آن بپردازیم، خواص کشک در بدنسازی است. اگر ورزش را در برنامه زندگی خود قرار داده اید، حتما این مطلب برای شما مفید خواهد بود.
جدول ارزش غذایی کشک
خواص هر ماده غذایی را زمانی متوجه می شویم که ارزش غذایی آن را بدانیم. برای کشک نیز جدول ارزش غذایی ثبت شده است که ما آن را در این قسمت از مقاله آورده ایم. با در نظر گرفتن همه این ترکیبات، علت اصلی تاکید متخصصان تغذیه برای قرار گرفتن آن در رژیم غذایی کاملا تعیین خواهد شد. اندازه هر ماده در جدول به ازاء 100 گرم کشک در نظر گرفته شده است:
اندازه | ترکیبات تشکیلدهنده | اندازه | ویتامین ها | اندازه | مواد معدنی |
| 378 کیلوکالری | انرژی | 0.37میلی گرم | B1 | 430.00میلی گرم | کلسیم |
| 8.07 گرم | کربوهیدرات | 0.82میلی گرم | B2 | 2.00میلی گرم | آهن |
| 70.20 گرم | پروتئین | 1.62میلی گرم | B3 | ||
| 7.10 گرم | چربی | ||||
| 6.00گرم | آب |
9 مورد از خواص کشک در بدنسازی
از خواص کشک در بدنسازی می توان به تقویت استخوان ها، تامین انرژی بدن، یاری به عضله سازی، کاهش دهنده دردهای عضلانی، افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش استرس، یاری به وزن گیری، تقویت سیستم ایمنی و … اشاره نمود. در ادامه به طور کامل خواص کشک برای بدنسازان را توضیح داده ایم:
1. یاری به عضله سازی با مصرف کشک
کشک حاوی اندازه زیادی پروتئین است و مصرف آن به عنوان مکمل غذایی در کنار سایر مکمل های بدنسازی توصیه می گردد. کشک مایع و خشک هر دو می توانند این اثر را روی بدن داشته باشند. ترکیب کلسیم و پروتئین در این ماده غذایی علاوه بر این که همچون بمب عضله ساز عمل می نماید، منبعی برای تامین اسیدهای آمینه ضروری برای بدن نیز به شمار می آید. به همین علت هم افراد مبتدی و هم بدنسازان حرفه ای می توانند کشک را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
2. کشک و تامین انرژی بدن
دومین مورد از خواص کشک در بدنسازی ، تامین انرژی بدن است. در این ماده ویتامین های B1، B2 و B3 وجود دارند که در کنار کلسیم و آهن، انرژی مورد احتیاج در طول تمرین را فراهم می نمایند. می توانید برای افزایش تاثیر این ماده و جذب پروتئین بیشتر، آجیل و کشک را قبل از تمرین مصرف کنید.
3. تقویت استخوان ها با کشک
یکی از ویژگی هایی که در اندام اغلب بدنسازان دیده می گردد، اسکلت و بدنی با استخوان های فولادی است. مصرف کشک روی اسکلت بدن هم تاثیرگذار خواهد بود. در میان ترکیبات این ماده خوراکی مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین D وجود دارند که روی رشد استخوان ها موثر هستند.
4. کشک، کاهش دهنده دردهای عضلانی
گاهی بعد از انجام تمرینات سنگین، دردهای عضلانی گریبان گیر ورزشکاران می گردد. این موضوع به ویژه زمانی که ورزش را به تازگی آغاز نموده اید، بیشتر به وجود می آید که به علت آسیب به بافت ماهیچه های بدن است. مصرف کشک در بدنسازان یاری می نماید تا بازسازی عضلات به برترین شکل ممکن انجام گردد و دردهای عضلانی به اندازه زیادی کاهش یابند.
5. افزایش سوخت و ساز بدن با خوردن کشک
یکی از فواید کشک در بدنسازی که معمولا همه از آن استقبال می نمایند، افزایش سوخت وساز بدن است. با مصرف مداوم این ماده خوراکی تناسب اندام و از بین رفتن چربی ها اتفاق می افتد.
6. مصرف کشک و یاری به وزن گیری
در میان ترکیبات کشک مقادیر زیادی پروتئین هم دیده می گردد. این ترکیب برای بدنسازانی که تمایل به وزن گیری دارند، بسیار مناسب است و می تواند به سادگی این احتیاج آن ها را رفع کند.
7. کشک برای کاهش استرس
کشک استرس را کاهش می دهد؛ این ویژگی به علت وجود اندازه زیادی هرومون کورتیزول در ترکیبات این ماده خوراکی است که به خوبی سبب کاهش استرس و اضطراب خواهد شد. کورتیزول قند بدن را در شرایط استرس زا تامین می نماید؛ درنتیجه آمادگی بدن برای روبرو شدن با این شرایط بالا می رود. این موضوع برای بدنسازانی که می خواهند مسابقه بدهند، بسیار مفید و کارآمد خواهد بود.
8. تقویت سیستم ایمنی با کشک
یکی دیگر از خواص کشک در بدنسازی ، تقویت سیستم ایمنی بدن است. در این ماده اسیدهای آلی و آنتی اکسیدان وجود دارند؛ درنتیجه بدن را در برابر انواع عفونت ها مقاوم می نمایند.
9. کشک برای سیری کاذب
کشک چربی ندارد و پس از مصرف آن حسی از سیری کاذب را خواهید داشت. بعضی از بدنسازان این ماده را در کنار سبزی، شیر و مغزها، به صورت سالادی پرانرژی و مفید مصرف می نمایند تا بتوانند به رژیم غذایی خود پایبند باشند.
بدنسازان چگونه باید کشک را مصرف نمایند؟
روش مصرف کشک در بدنسازان احتیاج به شیوه یا روش خاصی ندارد. می توان نمونه های خشک این ماده را به شیک پروتئینی افزود. بعلاوه روش دیگر، مصرف کشک خشک به جای مکمل هایی است که ترکیبات مشابه دارند. از طرفی بعضی بدنسازان کشک خشک را جایگزین تنقلات می نمایند. استفاده از کشک مایع در تهیه غذاهای مختلف هم روش دیگر مصرف آن خواهد بود.
موضوع مهم دیگر برترین زمان مصرف این ماده خوراکی است. معمولا بعد از بیدار شدن از خواب، در طول تمرین، بعد از تمرینات سخت و قبل از خواب، برترین انتخاب ها برای زمان مصرف خواهند بود. البته بهتر است حتما در این زمینه با متخصص تغذیه یا مربی بدنسازی خود مشورت کنید.
خواص کشک برای بدنسازان را جدی بگیرید…
در بالا خواص کشک در بدنسازی را گفتیم و همانطور که دیدید، این فرآورده لبنی انتخابی عالی برای بدنسازان و بعلاوه افراد عادی به شمار می آید. کشک حاوی پروتئین بالا و کلسیم بوده و در حفظ و بازسازی ماهیچه ها و ترمیم استخوان ها و دندان ها بسیار مفید است. بنابراین، پیشنهاد می کنیم این ماده لبنی را حتما تهیه نموده و در برنامه غذایی خود بگنجانید.
اگر قصد خرید کشک به شکل خشک یا مایع را دارید، بهتر است به دسته بندی لبنیات خبرنگاران مراجعه کنید. در این قسمت تعداد زیادی فروشگاه فعال هستند که محصولات خود را به صورت منوی کامل در دسترس شما قرار داده اند. با انتخاب از بین این محصولات و پرداخت آنلاین هزینه آن ها، باید منتظر بمانید تا کالا در سریع ترین زمان ممکن برای شما ارسال گردد.
منبع: اسنپ فود