طرز تهیه سالاد آسیایی کاسه ای با تزیین گشنیز و کنجد
به گزارش بلاگ پو، سالاد آسیایی کاسه ای به مانند دیگر انواع سالاد جزء پیش غذاها محسوب شده و معمولا با گشنیز و کنجد تزیین می گردند. از مواد به کار رفته در این سالاد می توان به کاهو، کلم بنفش، پیاز سفید، شاه بلوط، بادام پرک و ... اشاره نمود. با طرز تهیه سس و سالاد آسیایی کاسه ای همراه ما باشید.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - انتخاب یک سالاد مناسب در کنار خوراک اصلی یکی از مهمترین نکات در آشپزی محسوب می گردد. این به این معناست که کلیه مواد مورد استفاده برای یک وعده غذایی کامل باید با یکدیگر همخوانی داشته باشند. در صورت تمایل می توانید از تکه های مرغ پخته شده و میگو نیز در تهیه سالاد آسیایی کاسه ای (Asian Salad Wonton Cup Appetizers) استفاده نمایید و آن ها را در ظروف پیش ساخته سرو کنید. جهت آشنایی با طرز تهیه کاسه های پارمزان برای سرو سالاد به سایر مقالات بخش آشپزی سایت خبرنگاران مراجعه نمایید.
همچنین در صورت تمایل می توانید از خمیر یوفکا و یا فیلو برای سرو این سالاد استفاده کنید. بدین منظور باید لایه های خمیر را توسط قلم مو به روغن آغشته کرده و به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا حالت کریسپی (ترد) پیدا کند.
نکته قابل توجه در خصوص سالاد آسیایی کاسه ای این است که اگر تمایل به استفاده از ظروف پیش ساخته دارید حتما باید سالاد را در زمان سرو پیش غذا درون ظروف بریزید.
مواد لازم برای تهیه سالاد آسیایی
کاهو | 1 عدد |
کلم بنفش | 1/2 |
پیاز سفید خرد شده | 1 عدد |
هویج خرد شده | 1 عدد |
گشنیز ساطوری شده | 2 قاشق سوپ خوری |
شاه بلوط خرد شده | 1/3 پیمانه |
| بادام پرک | 1/3 پیمانه |
کنجد | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد آسیایی
- کاهو و کلم بنفش را شسته و کاملا خشک نمایید و در قطعات مناسب برش های نازک بزنید.
- در ظرفی مناسب کاهو، کلم بنفش، پیاز خرد شده، هویج و یک قاشق از گشنیز ساطوری شده را با یکدیگر خوب ترکیب کنید.
- شاه بلوط و بادام پرک را نیز اضافه کنید.
- سس را به سالاد ترکیب کنید و سالاد را در ظرف مورد نظر سرو نمایید و با گشنیز و کنجد تزیین کنید.
- در صورت تمایل می توانید تکه های مرغ پخته شده و میگو را همراه با این سالاد خوشمزه سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه سس سالاد آسیایی
روغن زیتون | 2 قاشق غذا خوری |
روغن کنجد | 1 قاشق چای خوری |
سرکه برنج | 4 قاشق چای خوری |
شکر | 1/2 قاشق چای خوری |
سس سویا | 1 قاشق غذا خوری |
نمک، فلفل سیاه، فلفل هندی | به میزان لازم |
طرز تهیه سس سالاد آسیایی
روغن زیتون، روغن کنجد، سرکه برنج (یا سرکه سیب)، سویا سس و شکر را به خوبی مخلوط نمایید و در صورت تمایل نمک و فلفل بیفزایید. توجه داشته باشید که به اندازه کافی شوری سس را تامین می نماید لذا نیازی به اضافه کردن نمک نمی باشد.
منبع: setare.combestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا
pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.
dorezamin.com: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری