مردم کشوری که در مهمانی ها با موش از شما پذیرایی می کنند!
به گزارش بلاگ پو، اگر روزی پایتان به مالاوی باز شد و شما را به خانه شان دعوت کردند و گوشت موش جلویتان گذاشتند، زیاد تعجب نکنید. این روز ها و به ویژه بعد از همه گیری کرونا، موش به یکی از وعده های غذایی مردم مالاوی که زیر خط فقر زندگی می کنند تبدیل شده است.
البته برخی دیگر از مردم هم از آن به عنوان فست فود و میان وعده استفاده می کنند. در امتداد 320 کیلومتری دو شهر مهم مالاوی یعنی بلانتایر و لیلونگوی، مغازه های فروش کباب موش به تعداد زیادی به چشم می خورد.
در استان نچو در میانه راه، برنارد سیمیون یکی از کسانی است که به فروش موش می پردازد.
او می گوید: ما موش شکار می کنیم و از آن به عنوان مکمل غذایی استفاده می کنیم و به رهگذران می فروشیم تا کسب درآمد کنیم. او می گوید قبل از کرونا اوضاع مالی بدی داشته و حالا همه چیز بدتر شده است.
مالاوی یکی از فقیرترین کشور های جهان است و 18 میلیون تن از مردم آن، زیر خط فقر زندگی می کنند. با انتشار ویروس کرونا بخش کشاورزی و تولیدات داخلی این کشور خسارت دیده و تا 3.5 درصد کاهش داشته است. مردم مالاوی روزانه 5400 مورد ابتلا به کرونا و نزدیک به 170 تن قربانی کرونا دارند.
لوکلوس باندا کننده سابق و موزیسین پیروز می گوید: از سه سالگی صید موش را یاد گرفتم. در روستا های مالاوی موش دریافت کار سختی نیست و دختر ها هم مثل پسر ها به آن به عنوان یک سرگرمی نگاه می کنند. مردم این مناطق موش های خاکستری دم کوتاه معروف به کابوکو را دوست دارند که می گویند خوشمزه است.
باندا کننده سابق می گوید: خوردن موش یک حس نوستالژیکی برایم دارد، فقط به همین خاطر موش می خورم و دلیل خاصی ندارد.
سیلوستر کاثومبا، متخصص علوم تغذیه در وزارت بهداشت می گوید: مقامات بهداشتی توصیه اکید دارند، مردمی که توان خرید گوشت ندارند، موش بخورند؛ موش منبع غنی و فوق العاده پروتئین است.
اما توصیه به خوردن موش در مالاوی، با واکنش طرفداران محیط زیست روبرو شده و آن ها از روشن کردن آتش در جلوی سوراخ خانه موش ها ابراز نگرانی کرده اند و بر این باورند که این حجم از شکار موش، به محیط زیست آسیب می زند. آن ها می گویند: ما می دانیم که فقرا هم به کسب درآمد نیاز دارند، اما این طوری به محیط زیست ضربه می زنند و باعث گرمایش زمین می شوند.
منبع: گردشبان