معرفی انواع مواد غذایی حاوی روی - بلاگ پو

اهمیت تامین عنصر روی در بدن

روی برای عملکرد بسیاری از واکنش های زیستی در بدن حائز اهمیت است و کمبود آن می تواند به ریزش مو، ضعف سیستم ایمنی، اختلال خواب، کاهش وزن، خشکی پوست و بروز حساسیت های پوستی و در موارد شدیدتر عدم تمرکز و حتی زوال عقل و آلزایمر منجر گردد. به طور میانه احتیاج بدن یک مرد بالغ روزانه 11 میلی گرم از این عنصر است و بانوان نیز به طور میانگین به حداقل 8 میلی گرم عنصر روی در هر روز احتیاج دارند. در ادامه می توانید با مواد غذایی حاوی روی آشنا شوید.

مواد غذایی حاوی روی

1. اسفناجاسفناج یکی از سبزیحاتی است که نه تنها به واسطه داشتن روی بلکه به دلیل داشتن آهن و فیبر به مراتب توصیه می گردد. هر وعده غذایی 100 گرمی حاوی اسفناج تقریبا 7 میلی گرم روی داشته و به خوبی می تواند احتیاج روزانه بدن عموم افراد را تامین کند. شما می توانید اسفناج را به صورت خام در سالاد ها و یا به صورت بخارپز شده در کنار سایر وعده های غذایی خود مصرف کنید.

2. گوشت گاوگوشت گاو نیز یکی از مواد غذایی حاوی روی و سرشار از این عنصر است و برای افرادی که به گوشت خواری علاقه بیشرتی دارند توصیه می گردد. هر وعده گوشت گاو تقریبا صد گرمی، می تواند حدود 4 میلی گرم احتیاج روزانه به روی را تامین کند. گوشت گاو علاوه بر روی حاوی مقادیر زیادی عنصر آهن نیز می باشد.

3. میگویک خبر خوب برای افرادی که به غذا های دریایی علاقه دارند این است که بعضی از این مواد غذایی مانند میگو می توانند عناصر مورد احتیاج بدن را به خوبی تامین نمایند. یک وعده 100 گرمی از میکو می تواند 1.5 میلی گرم روی بدن را تامین کند و علاوه بر روی حاوی مقادیر زیادی ترکیبات پروتئنی و اسیدآمینه های مورد احتیاج بدن بوده و از همه مهم تر خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی نیز دارد. بعلاوه میگو می تواند پیش ساز های مورد احتیاج جهت سنتز ویتامین D. در بدن را فراهم کند.

4. لوبیا قرمزلوبیا قرمز نیز یکی دیگر از مواد غذایی حاوی روی است، به طوری که یک وعده 100 گرمی آن می تواند 3 میلی گرم روی بدن را تامین کند. لوبیا قرمز علاوه بر روی، منبع غنی از فیبر بوده و برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش مناسب می باشد. از مزایای دیگر خوردن لوبیا قرمز این است که این ماده غذایی انرژی بسیار بالایی فراوری می نماید و در هر 100 گرم می تواند 127 کالری مورد احتیاج بدن را برای انجام فعالیت های روزانه تامین کند.

5. سیرسیر در طب سنتی اهمیت بالایی دارد و خواص بسیار زیادی برای آن نام برده شده است. از بین آن می توان به تامین روی نام برد. هر وعده غذایی حاوی 100 گرم سیر می تواند احتیاج بدن به 2 میلی گرم روی را تامین کند. سیر خاصیت ضد سرطانی نیز داشته و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می گردد؛ بنابراین توصیه می گردد آن را به عنوان چاشنی غذا همیشه مورد استفاده قرار دهید.

6. بادام زمینیبادام زمینی حاوی مقادیر بالایی روی است. یک وعده 100 گرمی از این آجیل می تواند 4 میلی گرم روی به بدن برساند. شما می توانید این ماده غذایی حاوی روی را هم به صورت مغز شده و هم به صورت کره بادام زمینی مورد استفاده قرار دهید.

7. زرده تخم مرغیک عدد تخم مرغ 100 گرمی می تواند 5 میلی گرم روی داشته باشد. البته باید اشاره نمود که اندازه روی و سایر عناصر موجود در تخم مرغ در زرده آن بیشتر از سفیده آن تجمع دارند. بعلاوه زرده تخم مرغ دارای مقادیر بیشتری ویتامین های A، D، E. و K. در مقایسه با سفیده آن بوده و با اینکه شاید بسیاری افراد زرده تخم مرغ را به دلیل مقادیر بالای چربی آن مورد استفاده قرار نمی دهند، خوردن آن از سوی محققین و متخصصین به شدت توصیه شده است.

8. شکلات تلخشاید از شنیدن این خبر مسرور شوید که شکلات تلخ نیز یکی از مواد غذایی حاوی روی است؛ چرا که این ماده غذایی به دلیل طعم لذیذ آن هواداران زیادی دارد. بله یک شکلات تلخ 100 گرمی حاوی 10 میلی گرم روی است. البته باید خاطر نشان کرد که بهتر است از مخلوط کردن شکلات تلخ با سایر مواد غذایی مانند شیر اجتناب کرد، چرا که شیر مانع از دریافت آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ به وسیله بدن می گردد. بعلاوه به یاد داشته باشید که هر وعده 100 گرمی از شکلات تلخ می تواند حدود 550 کالری در بدن آزاد کند، بنابراین مصرف بیش از حد آن توصیه نمی گردد.

9. نخود فرنگینخودفرنگی دارای عناصر معدنی زیادی از جمله آهن، پتاسیم و روی است. یک وعده 100 گرمی از نخود فرنگی می تواند 2 میلی گرم روی در بدن آزاد کند. نخود فرنگی را می توان در ترکیب با سالاد ها مصرف کرد و یا آن را به صورت بخارپز شده همراه با غذا میل کرد. این ماده غذایی حاوی روی علاوه بر تامین روی بدن خاصیت ضد سرطانی داشته و بعلاوه می تواند فرایند پیری سلول ها را به تاخیر اندازد.

10. کنجدکنجد نیز دارای روی فراوان می باشد. هر وعده 100 گرمی از کنجد حاوی 8 میلی گرم روی است. کنجد علاوه بر روی دارای اسید های چرب فعال بوده و می تواند انرژی زیادی در بدن فراوری کند. از همین رو معمولا مصرف نان کنجد دار در وعده غذایی صبح گاهی توصیه می گردد.

11. بادام هندیبادام هندی یکی دیگر از مغز های خوراکی است که حاوی روی است. 100 گرم بادام زمینی حاوی 6 میلی گرم روی بوده و علاوه بر آن می تواند حدود 600 کالری انرژی در بدن آزاد کند. بادام هندی علاوه بر روی دارای مقادیر بالایی فسفر، پتاسیم و آهن است که در افزایش یادگیری و تمرکز موثر هستند.

12.قارچ خوراکیقارچ یکی دیگر از مواد غذایی حاوی روی است. قارچ خوراکی علاوه بر روی، دارای مجموعه ای گسترده ای از ویتامین های مورد احتیاج بدن بوده و خاصیت ضد سرطانی نیز دارد. یک وعده غذایی 100 گرمی حاوی قارچ چیزی حدود 8 میلی گرم روی می تواند تامین کند.

منبع: سایت ستاره

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا

cruisero.ir: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس ها

منبع: راسخون