پاپ کورن ، میان وعده ای مفید برای دیابتی ها
به گزارش بلاگ پو، یکی از خوردنی های محبوب و خوش طعم که هم سالم است و هم از موادمغذی مفیدی مثل فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی تشکیل شده است، پاپ کورن یا همان ذرت بوداده است که فواید تغذیه ای زیادی هم دارد. آنالیز های جدید دانشمندان نشان می دهد، ذرت بو داده به علت کالری پایین و فیبر زیاد یک میان وعده اصلی برای افردای است که در طول روز از رژیم های غذایی خاص پیروی می نمایند.
فیبر ذرت نقش اساسی در کاهش قند خون به ویژه در افراد مبتلا به دیابت دارد. همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می گردد، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پایین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می گردد.
ذرت بوداده حاوی املاح معدنی فراوانی است و ویتامین هایی نظیر A ،E ،B6، تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین در این ماده غذایی وجود دارد.
مصرف یک وعده ذرت بو داده در طول روز احتیاج بدن به آهن، منگنز، کلسیم، فسفر، مس، منیزیم، پتاسیم و روی را تامین می نماید. پوسته ذرت بو داده حاوی آنتی اکسیدان و مواد ضد التهاب است و درصد ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی-عروقی را در بزرگسالی کاهش می دهد.
فواید این ماده غذایی در حالت بدون روغن در بیشترین مقدار است و اگر همراه مقدار زیادی نمک، کره، روغن و افزودنی های دیگر تهیه گردد، خاصیت خود را از دست می دهد و موجب افزایش وزن نیز می گردد.
ذرت بوداده به دلیل کالری و قند پایین می تواند یک میان وعده مناسب برای افراد دیابتی باشد. این خوراکی در دسترس، میزان قند خون فرد را افزایش نمی دهد بنابراین یک ماده غذایی ایمن برای مصرف بین وعده های غذایی اصلی محسوب می گردد.
ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در ذرت بو داده علاوه بر اینکه از پیشرفت سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می نماید، در شادابی پوست، مو و ناخن نیز موثر است.
منبع: سلامت نیوز
منبع: همگردیpariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.
kurdeblog.ir: مجله سرگرمی و گردشگری