روز جهانی غذا ، رفتار ما آینده ما را می سازد
به گزارش بلاگ پو، خبرنگاران - شهره فرجی:روز دنیای غذا، 16 اکتبر برابر با 24 مهرماه، نشانگر احتیاج به اهتمام عمومی برای برطرف گرسنگی از انسان هایی است که چشم به دست مردم دنیا دوخته اند؛ انسان هایی که احتیاج اولیه شان تنها غذاست.
رفتار ما آینده ما را می سازد شعار روز جهانی غذا در سال 2019 است. در جهانی کنونی از آنجا که شهرنشینی توسعه یافته، رژیم و عادات غذایی سالم نیز با سرعتی فزاینده به سمت رژیم های غذایی ناسالم و همچنین سبک زندگی بی تحرک پیش رفته و سبب افزایش نرخ چاقی در نسل امروز شده است. در قرن حاضر، سوء تغذیه در بیشتر جوامع به ویژه در کشورهای جهان سوم بحران جدی به شمار می رود. سوء تغذیه یا به عبارتی هر گونه انحراف از تغذیه طبیعی که موجب عدم دسترسی بدن به مواد اصلی غذایی باشد از دلایل مهم بیماری های جسمانی و روانی در جهان است.
مشغولیت ذهنی 80 درصد از مردم جهان دستیابی به غذاست، کمبود غذا و مواد غذایی مورد احتیاج بدن برای بسیاری از مردم جهان به مسئله ای بزرگ تبدیل شده است. بر اساس آمارهای اعلام شده از سوی فائو، اکنون بیش از 815 میلیون نفر در جهان از سوء تغذیه رنج می برند. جنگ، شرایط آب و هوایی وخیم ناشی از تغییرات اقلیمی، رکود مالی و سرعت فزاینده پدیده چاقی و اضافه وزن جهت پیشرفت در مبارزه با گرسنگی و سوء تغذیه را با مشکل روبرو نموده است و این در حالی است که میلیون ها نفر گرسنه اند، 600 میلیون نفر از چاقی رنج برده و 1.3 میلیارد نفر دیگر نیز دچار اضافه وزن هستند.
از اهداف روز جهانی غذا می توان به تشویق و تحریک ملت ها، سران دولت ها، مراکز بین المللی و نهادهای غیردولتی به افزایش فراوری محصولات کشاورزی و همچنین به تشویق برای برقراری ارتباط کشورهای در حال توسعه به منظور همکاری های مالی و کشاورزی و حمایت های متقابل فنی برای کاهش آمار گرسنگی در جهان اشاره نمود.
افزایش آگاهی عمومی و توجه دادن آن ها به مسئله گرسنگی، سوء تغذیه و استفاده از رژیم غذای سالم از دیگر اهداف این روز است. رژیم غذایی ناسالم عامل خطر اصلی مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی، دیابت و بعضی سرطان ها است. عادت غذایی ناسالم علاوه بر اینکه یک پنجم مرگ ومیرهای سراسر جهان را در بر می گیرد، هزینه ای کلان نیز به بخش سلامت تحمیل می نماید. پیش بینی ها نشان می دهد که این تعداد تا سال 2025 به یک نفر از دو نفر خواهد رسید.
بنابراین، این پرسش مهم مطرح می گردد که چه باید کرد؟ اول این که چون دولت ها مدیریت اصلی را در کشورهای خود به عهده دارند، باید برنامه مشخصی با چشم اندازی روشن برای دسترسی همگانی به غذای سالم و از بین بردن گرسنگی و همین طور آموزش عمومی در دستور کار خود داشته باشند. دوم، کوشش نهادهای مردم نهاد و همین طور رسانه های همگانی و شبکه های اجتماعی است که در این جا می توانند نقش موثری برای افزایش آگاهی عمومی و توجه مردم برای انتخاب سبک زندگی سالم داشته باشند.
در پیش دریافت چنین رویکردی نسبت به غذای سالم، می تواند ما را امیدوار کند که در روز جهانی غذا با ایجاد حس تعهد و همدلی و کوشش برای زندگی سالم همچنان کوشا باشیم.
منبع: همشهری آنلاینbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا