طرز تهیه پیازچه پلو؛ خوش طعم و خوش عطر - بلاگ پو

مواد لازم برای تهیه پیازچه پلو:

• برنج: دو پیمانه
• گوشت مرغ چرخ نموده: 250 گرم
• پیازچه: 100 گرم
• زعفران حل نموده: یک قاشق غذاخوری
• کره: 50 گرم
• هویج پخته: یک عدد
• فلفل دلمه ای نگینی شده: یک عدد
• نمک و فلفل: به اندازه لازم

طرز تهیه و دستور پخت پیازچه پلو:

1. ابتدا برنج را آبکش و دم می کنیم، مرغ ها را می پزیم و با فلفل دلمه ای و هویج پخته چرخ می کنیم.

2. بعد با نمک و فلفل کاملا ورز می دهیم و به صورت توپ های کوچکی در می آوریم و در نیمی از کره تفت می دهیم.

3. پیازچه ها را حلقه حلقه و در به جای مانده کره سرخ می کنیم. به هنگام سرو، پیازچه ها را لابه لای برنج می ریزیم و توپ های چرخ نموده را کنار غذا برای تزیین قرار می دهیم. مقداری از برنج را هم با زعفران مخلوط و پلو را تزیین می کنیم. (می توان هویج و فلفل را با پیازچه به برنج افزود.)