طرز تهیه خرما پلوی اهوازی خوشمزه - بلاگ پو

مواد لازم:

خرما

1 لیوان

شیر

2 لیوان

برنج

1 لیوان

کشمش

1/2 استکان

کره اب کرده

1 استکان

زعفران

1/2 قاشق چای خوری

نمک

به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا هسته خرما ها را گرفته و آن ها را در کره خوب سرخ کنید تا براق شوند.

ظرفی مناسب انتخاب کنید و برنج شسته شده و خیس خورده را به همراه نمک، زعفران و شیر مخلوط کرده و اجازه دهید با حرارت زیاد بپزند.

برنج که آماده دم کشیدن شد کشمش را به آن اضافه کرده و برنج را دم بیندازید.

در ظرفی مناسب مقداری گوشت چرخکرده را با نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید و به صورت خرما در دست حالت داده و در روغن بسیار داغ یا کره خوب سرخ کنید حالا گوشت های سرخ کرده را لای خرما قرار دهید و در مراحل آخر پخت برنج روی آن قرار داده و مجددا دم کنی را روی برنج بگذارید و اجازه دهید غذای شما دم بکشد.

سایر نکات:

میتوانید به جای گوشت چرخکرده از گردو در بین خرما ها استفاده کنید البته باید آن را از شب قبل در آب و شکر خیس کنید تا نرم شود.

سعی کنید خرما های سفت و بزرگی را برای این غذا در نظر بگیرید.

خرما پلو غذای بسیار معروف اهوازی است این غذا سرشار از انرژی بوده و طعم خوشایندی دارد.

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.