طرز تهیه سوپ سبزیجات ترکیه ای - بلاگ پو

مواد لازم

پیاز 2 عدد

سیب زمینی متوسط 1عدد

هویج 2 عدد

برنج نیم دانه 1/2 پیمانه

ماست 1پیمانه

زرده تخم مرغ 1عدد

آرد 2ق غ

گوشت چرخ نموده حدود 250 گرم

نان تست 2 عدد

روغن زیتون اختیاری

عصاره مرغ 1 عدد

نعناع خشک حدود 2 ق غ

ادویه جات مثل نمک، فلفل سیاه و پاپریکا

کره

مراحل تهیه

ابتداگوشت چرخ نموده و یک عدد پیاز رو رنده کنید و با نمک و فلفل خوب ورز بدین و قلقلی کوچک کنید و در روغن تفت بدین و کنار بذارید و بعد در همان ظرف یک عدد پیاز رو نگینی خورد کنید و با کره تفت بدین و بعد سیب زمینی و هویج نگینی خورد شده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید، عصاره مرغ رو در آب حل کنید و اضافه کنید و بعد حدود سه لیوان آب اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدین تا بپزند، حالا گوشت ها رو اضافه کنید و بعد پنج دقیقه برنج شسته شده و ماست و زرده تخم مرغ و آردی که با هم خوب هم زدین رو اضافه کنید و غذا رو خوب هم بزنید تا زمانی که آب بجوش بیاد تا ماست ها اصطلاحا نبره، بعد مجددا نیم ساعت زمان بدین، حالا نعناع خشک و کره رو تفت بدین و به سوپ اضافه کنید و بعد پنج دقیقه غذا اماده است.

نون تست هارو مربعی خورد کنید و کمی روغن زیتون و پاپریکا بزنید و در فر بزارید تا تنوری بشن و بعد با سوپ سرو کنید.

fun30t1.ir: شهر سرگرمی، در شهر سرگرمی کلی مطلب باحال براتون داریم

javedandld.ir: مجله جاودان | مجله خانه و خانواده ایرانی