طرز تهیه شربت پرتقال طبیعی و خوشرنگ - بلاگ پو

• مواد لازم برای تهیه شربت پرتقال

آب سه پیمانه

شکر سه پیمانه

پرتقال دو کیلوگرم

آب پرتقال (تازه) دو یپمانه

• طرز تهیه

مرحله اول

در قابلمه ای سه پیمانه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. شکر را کم کم به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا در آب حل گردد. اجازه دهید آب و شکر 30 دقیقه بجوشد. اگر روی اب کف کرد، کف ها را با کفگیر از روی سطح آب بردارید.

مرحله دوم

پرتقال ها را بشویید و پوست بگیرید.

مرحله سوم

پس از گذشت 30 دقیقه آب پرتقال را به شربت اضافه و حرارت را زیاد کنید تا شربت به جوش بیاید.

مرحله چهارم

پرتقال های پوست گرفته را در پارچه ای تمیز و نازک بگذارید و سر پارچه را گره بزنید تا شکل بقچه بگیرد. بقچه را داخل قابلمه شربت بگذارید تا شیره پرتقال به آرامی به خورد شربت برود. اجازه دهید تا شربت به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید.

مرحله پنجم

اجازه دهید تا شربت 30 دقیقه بجوشد.

مرحله ششم

بقچه را از قابلمه بیرون بیاورید و در آبکشی بگذارید تا خنک گردد. وقتی پارچه و پرتقال های داخل آن خنک شد، آن را فشار دهید و آب های باقی مانده در پرتقال ها را در شربت بریزید.

مرحله هفتم

شربت را از روی حرارت بردارید و پس از این که کاملا خنک شد، در یخچال بگذارید تا سرد گردد.

نکته

• می توانید برای زیباتر شدن رنگ شربت پنج دقیقه قبل از برداشتن شربت از روی حرارت، رنگ یا اسانس پرتقال به آن اضافه کنید.

dorezamin: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور لحظه آخری، تور ارزان، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه