طرز تهیه بیسکوییت شکری خوشمزه - بلاگ پو

به گزارش بیسکوییت ها جز آن دسته از شیرینی هایی هستند که هواداران زیادی دارند. در این مطلب هم طرز تهیه یک بیسکوییت ساده و خوشمزه را به شما آموزش داده ایم تا آن را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

آرد سفید: 3 پیمانه

شکر: 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

نمک: 1/4 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری

کره: 1 پیمانه

1. برای تهیه این بیسکوییت ترد و خوشمزه اول باید کره ای که به دمای اتاق رسیده رو با شکر با هم زن بزنین تا خوب به خورد هم برن و یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

2. حالا تخم مرغی که دارین رو اضافه کنین و باز با همزن بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.

3. داخل یه کاسه دیگه مواد خشک یعنی آرد، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنین.

4. حالا مخلوط آرد رو کم کم به مخلوط کره اضافه کنین و همزمان به زدن ادامه بدین تا کل مخلوط آرد اضافه بشه.

5. به زدن ادامه بدین تا به یک ترکیب شبیه خرده نون مثل تصویر زیر برسین.

6. بعد با فشار دست ترکیب رو به شکل خمیر دربیارین و داخل یه کیسه بذارین و برای 2 ساعت داخل یخچال بذارین تا استراحت کنه بهتره خمیر رو به 2 الی 3 تکه تقسیم کنین و بعدا داخل یخچال بذارین که بعدا پهن کردنش براتون آسون تر باشه.

7. حالا سطحی که میخواین خمیر رو روش پهن کنین کاملا آرد بپاشین تا خمیر به سطح نچسبه.

8. خمیر رو به ضخامت تقریبا نیم میلیمتر با وردنه پهن کنین.

9. حالا خمیر رو با استفاده از قالب های بیسکوییت به شکل دلخواه برش بدین.

10. خمیر های برش زده رو روی کاغذ روغنی با فاصله بچینین و بعد برای مدت تقریبا 10 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردین بذارین تا بپزن و گوشه هاشون آغاز به طلایی شدن کنه.

11. بعد از اینکه بیسکوییت هارو از فر در آوردین هنوز نرم هستن، ولی اصلا نگران نباشین و بذارین تا کاملا سرد بشن اونوقت کاملا ترد میشن … نوش جان.

منبع: وب سایت دو نفره