معرفی خواص بی شمار روغن نارگیل - بلاگ پو

روغن نارگیل را می توان جزو سوپرغذاها به شمار آورد. کاهش وزن، بهبود عملکرد مغز، سلامت پوست و خواص متعدد دیگر، آن را به غذایی فوق العاده تبدیل نموده است. برای آشنایی بیشتر با خواص روغن نارگیل برای پوست، مو و کاهش وزن با ادامه این مطلب همراه باشید.

بهبود عملکرد مغزروغن نارگیل یکی از غنی ترین منابع چربی های اشباع محسوب می گردد و 90 درصد چربی های تشکیل دهنده آن از نوع اشباع هستند. به همین خاطر در گذشته تصور می شد که روغن نارگیل ماده غذایی سالمی نیست. این در حالی است که چربی های اشباع موجود در روغن نارگیل با چربی های اشباع موجود در پنیر و گوشت فرق دارد. چربی اشباع موجود در روغن نارگیل از نوع تری گلیسرید با زنجیره میانه است، ولی بیشتر چربی های اشباع موجود در رژیم غذایی ما از نوع بلندزنجیر هستند.

متابولیسم چربی های اشباع روغن نارگیل با چربی های اشباع بلندزنجیر فرق دارد. اطلاعات نو نشان می دهد بیشتر چربی های اشباع روغن نارگیل برای سلامتی ضرری ندارند. در مطالعات وسیعی که تا به امروز صورت گرفته است بین تری گلیسرید با زنجیره میانه و بیماری های قلبی ارتباطی مشاهده نشده است.

چربی های روغن نارگیل پس از دستگاه گوارش به طور مستقیم به کبد می فرایند و در آنجا به موادی تبدیل می شوند که اصطلاحا کِتون نام دارند. کتون ها برای اختلالات مغز مانند صرع و آلزایمر خواص درمانی دارند.

بیماری آلزایمر رایج ترین شکل زوال عقل است و معمولا در افراد سالخورده رخ می دهد. در این بیماری توانایی استفاده از قندها برای تبدیل به انرژی در بخش هایی از مغز کاهش می یابد. پژوهشگران بر این باورند که کتون ها می توانند برای سلول های مغز به عنوان منبع انرژی جایگزین قندها عمل نمایند و علائم بیماری آلزایمر را کاهش بدهند.

نتایج مطالعه ای که در سال 2006 انجام گرفت نشان می دهد که مصرف تری گلیسرید با زنجیره میانه می تواند عملکرد مغز را در بیماران مبتلا به اَشکال خفیف آلزایمر بهبود دهد. مطالعات بعدی نیز این یافته ها را تأیید و تری گلیسرید با زنجیره میانه را به عنوان درمان بالقوه برای بیماری آلزایمر معرفی کردند.

کاهش کلسترول بد خون و یاری به سلامت قلبنارگیل در دنیا غرب غذای شگفت انگیزی به شمار می رود و عمدتا به وسیله افرادی مصرف می گردد که نسبت به خواص آن برای سلامتی مطلع اند. ولی در برخی نقاط دنیا نارگیل بخش مهمی از رژیم غذایی مردم است و مصرف آن از زمان های قدیم رواج دارد.

برترین مثال از مناطقی که مصرف نارگیل در آنجا رایج است، کشور توکلائوست. توکلائو کشور کوچکی در جنوب اقیانوس آرام است. مردم توکلائو 60 درصد کالری خود را از نارگیل به دست می آورند و بزرگ ترین مصرف نمایندگان چربی های اشباع در دنیا محسوب می شوند، اما جالب است بدانید که این افراد بسیار سالم اند و شواهدی از بیماری قلبی در آنها مشاهده نشده است.

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می توانند کلسترول خون را کنترل نمایند. این چربی ها مقدار کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش می دهند. علاوه بر آن با تبدیل کلسترول بد خون (LDL) به اَشکال کم ضررتر نقش مهمی در کاهش کلسترول خون دارند.

روغن نارگیل بر سایر عواملی که سلامت قلب را تهدید می نمایند، تأثیر می گذارد و به حفظ سلامت قلب یاری می نماید. در مطالعه ای که بر روی 40 زن انجام گرفت روغن نارگیل در مقایسه با روغن سویا تأثیر بیشتری در افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد خون داشت.

آزمایش های انجام گرفته بر روی موش ها حاکی از نقش روغن نارگیل در کاهش تری گلیسرید و کلسترول بد خون، افزایش کلسترول خوب، افزایش فاکتورهای انعقادی خون و افزایش سطح آنتی اکسیدان های موجود در خون بوده است.

یاری به چربی سوزیچاقی یکی از بزرگ ترین مسائل سلامتی در سراسر دنیا است. درحالی که عده ای گمان می نمایند تنها دلیل چاقی کالری است، ولی منبع دریافت کالری نیز به مقدار مقدار کالری دریافتی مهم است. در واقع غذاهای مختلف به شیوه متفاوتی بدن را تحت تأثیر قرار می دهند و کالری های دریافتی با یکدیگر برابر نیستند.

تأثیر تری گلیسرید با زنجیره میانه موجود در روغن نارگیل در سوزاندن کالری با سایر چربی ها فرق دارد. این اسید چرب به سرعت جذب می گردد و باعث می گردد کالری بیشتری بسوزانید. مصرف روزانه 15 تا 30 گرم تری گلیسرید با زنجیره میانه می تواند مصرف انرژی را در طول شبانه روز 5 درصد (حدود 120 کالری) افزایش دهد.

یاری به کاهش تشنج هاتأثیر رژیم کتوژنیک (رژیمی با چربی زیاد، پروتئین میانه و قند اندک) در درمان اختلالات زیادی مورد آنالیز قرار گرفته است. برترین مورد درمانی این رژیم، درمان بیماری صرعِ مقاوم به دارو در بچه ها است. مقدار کم قند و مقدار بالای چربی در این رژیم غذایی باعث افزایش غلظت کتون ها در خون می گردد.

این رژیم غذایی در بچه ها مبتلا به صرع که داروهای مختلف در درمان شان توفیقی نداشته اند، باعث کاهش تشنج می گردد. با توجه به ویژگی اسید چرب روغن نارگیل و فراوری مقدار زیادی کتون در بدن، اغلب از این ماده غذایی در رژیم غذایی بیماران مبتلا به صرع استفاده می گردد.1

خواص روغن نارگیل در افزایش ایمنی بدنروغن نارگیل برای افزایش ایمنی بدن نیز مناسب است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛ زیرا حاوی چربی های ضدمیکروب، اسید لوریک، اسید کاپریک و اسید کاپریلیک بوده که این ها دارای خاصیت ضد قارچ، ضد باکتری و ضد ویروس هستند. بدن انسان، اسید لوریک را به مونولورین تبدیل می کند که تحقیقات نشان داده اند برای مقابله با ویروس ها و باکتری هایی که بیماری هایی نظیر تبخال، آنفولانزا، سیتومگالوویروس و حتی ایدز را ایجاد می نمایند، بسیار مفید است.

روغن نارگیل به مقابله با باکتری های مضر مانند ﻟﻴﺴﺘﺮﻳﺎ مونوسیتوژنز (Listeria monocytogenes) و هلیکوباکتر پیلوری (Helicobacter pylori) و تک سلولی های مضر مانند انگل ژیاردیا (Giardia lamblia) یاری می کند.

خواص روغن نارگیل در بهبود گوارشیکی از خواص روغن نارگیل بهبود دستگاه گوارش است؛ بنابراین از بسیاری مسائل مربوط به معده و گوارش مانند سندرم روده تحریک پذیر جلوگیری می کند. چربی های اشباع شده موجود در آن، خصوصیات ضد میکروبی داشته و به مقابله با بسیاری از باکتری ها، قارچ ها و انگل هایی که می توانند سوء هاضمه ایجاد نمایند، یاری می نمایند. روغن نارگیل هم چنین به جذب مواد غذایی دیگر همچون ویتامین ها، مواد معدنی و آمینو اسیدها یاری می کند.

روغن نارگیل و محافظت از دندانکلسیم جزئی مهم از دندان هایمان است. از آنجا که روغن نارگیل به بدن در جذب کلسیم یاری می کند، منجر به تقویت دندان ها شده و از پوسیدگی آن ها جلوگیری می کند. تحقیقات اخیر نشان می دهند که در کاهش تشکیل پلاک و التهاب های ایجاد شده به وسیله آن ها در لثه نیز موثر است. بعلاوه برای سفید کردن دندان ها نیز می توان از روغن نارگیل استفاده کرد.

روغن نارگیل و تسریع سرعت بهبوداگر روغن نارگیل در نواحی آلوده بدن مورد استفاده قرار گیرد، لایه ای شیمیایی ایجاد می نماید که آن قسمت را از غبار، هوا، قارچ، باکتری ها و ویروس های خارجی محافظت می نماید و هم چنین برای کبودی ها نیز موثر است؛ زیرا فرایند بهبود بافت های آسیب دیده را تسریع می بخشد.

روغن نارگیل و یاری به درمان ایدز و سرطانتصور می گردد که روغن نارگیل در کاهش ابتلا به ویروس ایدز و سرطان نقشی موثر ایفا می نماید. تحقیقات اولیه، به تاثیر روغن نارگیل در کاهش تعداد بیماران مبتلا به ویروس ایدز اشاره نموده اند.

برطرف اضطرابیکی از خواص روغن نارگیل برطرف اظطراب است. روغن نارگیل بسیار آرام بخش بوده و به همین خاطر به برطرف اضطراب یاری می نماید. مالیدن آن به سر به همراه مالش ملایم، خستگی ذهنی را از بین می برد. طبق تحقیقات صورت گرفته، روغن نارگیل دست نخورده خصوصیات آنتی اکسیدانی دارد.

روغن نارگیل و مبارزه با آلزایمرتحقیق صورت گرفته به وسیله دکتر نیوپورت (Dr. Newport) بیان می نماید که روغن نارگیل در درمان بیماری آلزایمر موثر است. جدای از این، هیچ مدرک علمی یا دانش سنتی برای استفاده از روغن نارگیل در درمان آلزایمر وجود ندارد. در حقیقت، قبلاً تصور نمی شد که عملکرد مغز را در هر شکلی افزایش دهد. موسسات ملی بهداشت ایالات متحده آمریکا مسئول انجام تحقیقی برای آنالیز این ادعا هستند.2

خواص روغن نارگیل برای موروغن نارگیل برترین روغنی است که می توانید برای موهای خود بهره ببرید. محافظت از مو در مقابل حرارت، ترمیم موهای شنماینده و آسیب دیده، جلوگیری از ریزش و یاری به رشد مو از خواص این روغن است. روغن نارگیل (به دلیل داشتن ویژگی حفظ رطوبت) در موهای شما باقی می ماند و تبخیر نمی گردد. به همین خاطر، استفاده از روغن نارگیل یکی از مؤثرترین روش های درمان مو است.

به درمان ریزش مو یاری می نماید.بیشترین مشکل مو، که مردم از قدیم تا به امروز گرفتارش بوده اند، ریزش آن است. اما از همان زمان نیز، روغن نارگیل همواره درمانی طبیعی و در دسترس برای ریزش مو بوده است. در هند باستان از این روغن برای آرایش مو و حفظ سلامت آن استفاده می کردند.

گاهی برای درمان ریزش مو روغن نارگیل را گیاهان دیگر ترکیب می نمایند. می توانید برگ های گیاه مریم گلی را در روغن نارگیل بجوشانید و مخلوط به دست آمده را برای بهبود وضع پوست سر خود بهره ببرید. بعلاوه، می توانید این روغن را با آب آهک یا انگور فرنگی (خارتوت) مخلوط کنید تا به برترین نتیجه را از آن بگیرید.

به درمان شوره سر یاری می نماید.شوره سر مسئله ای رنج آور و گاه، موجب خجالت است. نمی توانید بفهمید تمام این تبلیغاتی که از تلویزیون به عنوان شامپوهای کنترل شوره سر پخش می شوند، چقدر تأثیر گذارند. اینجاست که روغن نارگیل به عنوان یک چاره اساسی مطرح می گردد.

درمان شوره شر یکی از خواص روغن نارگیل است. اسیدهای چرب مختلفی که در روغن نارگیل وجود دارند، ضد شوره سرند، در نتیجه، مصرف مرتب روغن نارگیل، شوره سر را از بین می برد. می توانید با مخلوط کردن روغن نارگیل با آب ولرم و روغن کرچک شوره سر را درمان کنید.

به درمان موخوره یاری می نماید.برترین درمانی که برای موخوره پیشنهاد می دهند، کوتاه کردن موست. اما، اگر حجم و تعداد موخوره ها زیاد نیست، از روغن نارگیل یاری بگیرید. به این منظور، به راحتی موهایتان را تا چند دقیقه با مخلوط روغن نارگیل و بادام ماساژ دهید، این کار یاری می نماید موخوره ها کم شوند.

رطوبت رسانی خاصیت روغن نارگیل است، برای همین کاملا از خشکی و ایجاد موخوره جلوگیری می نماید. مصرف این روغن برترین راه برای یاری به ترمیم خشکی موهای دندانه دار است.

نرم و لطیف نماینده پوستروغن نارگیل یک نرم نماینده قوی و خوب برای پوست است. این روغن یاری می نماید تا از خشکی و زبری پوستتان نجات پیدا کنید. بر اساس تحقیقات صورت گرفته، روغن نارگیل علائم اگزما (eczema) و بیماری خشکی پوست (xerosis) را هم به شکل موثری بهبود می دهد.

برای آبرسانی و برطرف خشکی پوست خود، مقداری از این روغن را روی کف دست های خود بریزید و کف دست هایتان را یک یا دو بار به هم بمالید، بعد آن را به صورت، دست یا هر جایی که می خواهید رطوبت بگیرد، بمالید.

جلوگیری از پیری پوستاز گذشته تا امروز، روغن نارگیل برای صورت به دلیل خواص ضد پیری و جوانسازی آن محبوب بوده است. اثرات آن بر چین و چروک پوست بر هیچکس پوشیده نیست.3

پی نوشت:1.www.chetor.com

2.www.zoomlife.ir

3.www.lafarrerr.com

منبع: راسخون