آرشیو آشپزی در بلاگ پو | صفحه 3

آش میوه را به روش های گوناگونی طبخ می کنند. آش میوه علاوه بر تبریز، غذای سنتی شهرهای دیگری همچون اردبیل و همدان نیز به شمار می رود.

اگر در طرز تهیه لوبیا پلو در پی یک رسپی اصیل و مجلسی هستید، ما رسپی لوبیا پلو با گوشت تکه ای را به شما پیشنهاد می کنیم. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای رستورانی ، گوشت تکه ای را با پیاز، ادویه و رب تفت داده و مقداری آب اضافه کنید تا بپزد. پس از کشیده شدن...

سرگنجشکی یا کله گنجشکی را شاید بارها در منزل تهیه کرده اید، اما با نام و رسمی متفاوت. درست مانند طرز تهیه قیمه ریزه که در شهرها و منطقه ها دیگر نامی متفاوت دارد. این غذا خوراکی آبگوشتی است و به دلیل سنتی بودن، طرفداران بسیار زیادی دارد. یک غذای اصیل تهران...

کوفته قلقلی و کوفته تبریزی جز مشهورترین خوراک های کوفته در ایران هستند. اما دستور پخت کوفته برنجی با کشک در اصفهان از این کوفته ها هم مشهورتر و معروف تر است. به نظر می رسد غذا هایی که با کشک درست می شوند در استان اصفهان پرطرفدار هستند، از کالجوش و حلیم...

کوکو پیازچه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که شما می توانید به سرعت آماده کنید و طعم این غذا به خاطر پیازچه ای که دارد بسیار خاص است. طرز تهیه کوکو پیازچه در نقاط مختلف ایران فرق دارد و افراد با اضافه کردن مواد مختلف به این غذا سعی می نمایند طعم آن...

طرز تهیه مربای توت فرنگی می تواند با سخاوت تمام، شما را به دوران کودکی ببرد. همان دوران لذت بخشی که فارغ از تمام دغدغه ها، به طعم مربایی شیرین و عطر نانی داغ دلخوش بودیم. یک صبحانه دلچسب با خانواده و البته حضور پررنگ مربا توت فرنگی که همواره طعم آن به یاد...

کوفته گوجه فرنگی یک با دستور تهیه ای ساده و راحت است که در مدت زمان نسبتا کوتاهی هم می توان آن را تهیه کرد. این غذا در مرحله نهایی در فر آماده می شود و می توان آن را در یا قرار داد. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه کوفته گوجه فرنگی به همراه نکات مهم در...

پخت ماکارونی به روش های مختلفی در جهان انجام می گردد و ما قبلا به سوال چگونه ماکارونی درست کنیم پاسخ داده ایم، اما در ایران ما بیشتر از روش دم کردن ماکارونی استفاده می کنیم و با اضافه و کم کردن مواد مایه ماکارونی، به این غذا تنوع می دهیم. در ادامه این مطلب...

غذاهای محلی ترکیه را حتما باید امتحان کنید تا بدانید چطور این غذاها راه خود را به سراسر جهان باز نموده اند و چگونه توانسته اند گردشگران سراسر جهان را شیفته خود نمایند. در مطلبی که می خوانید معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی ترکیه ای را به همراه غذاهای...

گردشگران در سفر به بالی اندونزی و حین بازدید از جاهای دیدنی شگفت انگیز می توانند به کافی شاپ های این جزیره نیز سری بزنند و یک فنجان قهوه ناب نوش جان نمایند.

ترکیه، همسایه غربی ایران، نه تنها به خاطر جاذبه‌های تاریخی و طبیعی‌اش، بلکه به دلیل تنوع و غنای غذایی‌اش نیز در بین گردشگران ایرانی از محبوبیت بالایی برخوردار است. شباهت‌های فراوان ذائقه‌ی ایرانی و ترکی، تجربه صرف غذا در این کشور را به لذتی دوچندان...

حلوا یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی ایران است که با عطر و طعم خاص خود یادآور مراسم مذهبی و میهمانی‌های اصیل ایرانی است. اما گاهی تنوع در نحوه سرو این دسر سنتی می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش باشد. تارت حلوا، ترکیبی جذاب از خمیر تارت و حلوا، نه تنها...

انواع سوپ زمستانی در جهانبا سرد شدن هوا، فصل آش و سوپ های خوشمزه فرا می رسد. در کشورهای مختلف از قدیم انواع سوپ و آش و غذاهای گرم و آبکی را برای فصول سرد سال تهیه می کردند و با استفاده از ترکیبات مختلف، غذایی خوشمزه و مقوی برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن...

سوپ ورمیشل، یا سوپ رشته فرنگی، یک سوپ مقوی و خوشمزه است که اگر سرما خوردید یا مهمانی دارید، به عنوان پیش غذا می توانید آن را سرو کنید. این سوپ که از رشته های ورمیشل تشکیل شده، غلظت کمی دارد. سوپ ورمیشل برای مجالس، مهمانی ها و ایام ماه مبارک رمضان بسیار...

غذا اغلب بعنوان یکی از پایه های فرهنگی و تاریخی هر کشور و ملتی شناخته می گردد. این مساله هم اجتناب ناپذیر است که بعنوان یک جامعه، سلیقه های ما تغییر کند و تکنیک هایمان در این هنر بهبود بیابد. گاهی اوقات این تغییر نتیجه تنوع جمعیت یا فناوری است، اما روش...

کباب مشهدی یا کباب دیگی یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که روش درست کردن آن شباهت زیادی به دارد؛ با این تفاوت که در این ، مواد به صورت لایه لایه روی هم قرار می گیرند و پخته می شوند. ضمناً طرز تهیه کباب مشهدی و طرز تهیه کباب همدانی دیگی شبیه هم است، فقط کباب...

اگر از غذاهای تکراری و یکنواخت خسته شده اید، می توانید سالاد ماکارونی تهیه کنید. این غذای خوشمزه را هم می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و هم می توانید به عنوان تغذیه پس از ورزش نوش جان کنید. سالاد ماکارونی وعده ای کامل برای بچه ها و نوجوانان است که...

چه بخواهید انواع ساندویچ، استیک و سوخاری را در منزل تهیه کنید و چه آن ها را در رستوران نوش جان کنید، احتمالا از انواع سس استفاده می کنید. سس هایی مثل سس قارچ، سس سیر و سس پستو را می توان با انواع فست فود و سس توت فرنگی را می توان با انواع سالاد سرو کرد. در...

پکوره سیب زمینی یا پاکوره یک غذای هندی محسوب می گردد که در ایران، جنوبی ها آن را برای وعده افطار خود بسیار درست می نمایند. پایه اصلی این غذای محلی خوشمزه سیب زمینی است که در دسترس همگان واقع شده است. هندی ها و جنوبی ها پکوره را معمولا با ادویه کاری درست...

اگر از ایرانی ها درباره غذای مورد علاقه شان بپرسید، بی شک در میان جواب ها چندین بار کلمه قیمه را خواهید شنید! این ترکیب منحصربه فرد گوشت و لپه یکی از خورش های اصیل و به شدت پرطرفدار ایرانی است. قیمه از صدها سال پیش به یک غذای سنتی در فرهنگ غذایی این سرزمین...